Imagen para fondo de la sección de recetas con huevos, leche, un rodillo y varias gotas de leche

Flancocho

Flancocho con productos Tres Monjitas

Ingredientes

Pasos

  • Ingredientes:

  • Para el caramelo:

  • 1 Taza de azúcar

  • ¼ Taza de agua

  • Para el flan:

  • 1 Lata (14 oz) de leche condensada Tres Monjitas♥

  • 1 Lata (12 oz) de leche evaporada Tres Monjitas♥

  • ½ Taza de leche fresca Tres Monjitas♥

  • 3 huevos grandes

  • 1 Cucharadita de extracto de vainilla

  • Para el bizcocho:

  • ½ Taza de margarina Tres Monjitas♥ (a temperatura ambiente)

  • ½ Taza de azúcar

  • 1 Huevo

  • ¾ Taza de harina de trigo

  • 1 ½ Cucharadita de polvo de hornear

  • ½ Taza de leche fresca Tres Monjitas♥

  • 1 Cucharadita de extracto de vainilla

  • 1

    Preparar el caramelo:
    ●En una cacerola a fuego medio, derrite el azúcar con el agua sin batir hasta que se forme un caramelo
    dorado.
    ●Vierte el caramelo rápidamente en el fondo de un molde para flan y distribuye de forma uniforme

  • 2

    Preparar el flan:
    ● En un bowl grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, la leche fresca, los huevos y la vainilla.
    ● Bate hasta que la mezcla esté homogénea y viértela sobre el caramelo en el molde.

  • 3

    Preparar el bizcocho:
    ● En otro bowl, bate la margarina con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Agrega el huevo y mezcla
    bien.
    ● Incorpora la harina y el polvo de hornear, alternando con la leche fresca y la vainilla. Mezcla hasta obtener
    una masa homogénea.
    ● Vierte la mezcla del bizcocho sobre la del flan con cuidado.

  • 4

    Hornear a baño maría:
    ● Precalienta el horno a 350°F. Coloca el molde dentro de un molde más grande con agua caliente hasta cubrir
    la mitad del molde de flancocho.
    ● Hornea por 50-60 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el bizcocho, salga limpio.
    ● Retira del horno y deja enfriar completamente. Luego, refrigera por al menos 4 horas o toda la noche.
    ● Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes y voltea sobre un plato grande.

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