Imagen para fondo de la sección de recetas con huevos, leche, un rodillo y varias gotas de leche

Galletas de Mantequilla

Galletas de mantequilla con margarina Tres Monjitas

Ingredientes

Pasos

  • 2 tazas de harina

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1 taza de margarina Tres Monjitas ♥

  • 1/2 taza de azúcar

  • 2 claras de huevo

  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

  • Leche fresca Tres Monjitas ♥ (se utilizará solo un poco)

  • Canela

  • 1

    En una batidora agrega la margarina, sal y azúcar. Combina hasta que la mezcla luzca ligera y esponjosa (como un pancake).

  • 2

    Con la batidora en movimiento, agrega las claras de huevo y combina hasta que todo esté bien mezclado. Agrega un poco de leche para hacer una mezcla más compacta.

  • 3

    Agrega el extracto de vainilla y la harina y mezcla hasta que todo quede perfectamente combinado. Debe quedar como masa.

  • 4

    Enrolla la masa a lo largo y luego envuélvela en papel pergamino o plástico. Guárdala en la nevera por 1 hora.

  • 5

    Remueve la masa de la nevera. En una superficie limpia espolvorea azúcar y pasa la masa por la misma.

  • 6

    Cuando toda la masa esté cubierta en azúcar, con un cuchillo córtala en trozos para formar las galletas (grosor a gusto).

  • 7

    Coloca las galletas sobre papel pergamino en una bandeja para hornear y hornea de 12 a 15 minutos a 350 grados (hasta que el borde de cada galleta luzca dorado).

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