Imagen para fondo de la sección de recetas con huevos, leche, un rodillo y varias gotas de leche

Pancakes

Foto de Pancakes con blueberries elaborados con leche fresca Tres Monjitas

Ingredientes

Pasos

  • 2 tazas de harina para bizcocho

  • 1 ½ cdta. de baking powder

  • 1 ½ cdta. de baking soda

  • ¼ taza de azúcar

  • ¼ cdta. de sal

  • 2 huevos ligeramente batidos

  • ¼ taza de mantequilla derretida

  • 1 ¼ taza de leche fresca Tres Monjitas ♥

  • Syrup para pancakes o de maple

  • Frutas frescas

  • 1

    En un envase o tazón mediano echa la harina de trigo, baking powder, baking soda, azúcar, sal y mezcla.

  • 2

    Vierte los huevos, mantequilla derretida y la leche fresca Tres Monjitas ♥ poco a poco, mezclando y batiendo constantemente hasta que quede cremoso y sin grumos.

  • 3

    Deja reposar por lo menos de 8 – 10 minutos.

  • 4

    Para cocinar los pancakes calienta una sartén, echa lecitina en aerosol o mantequilla. Vierte ⅓ de la mezcla de pancakes en la sartén y cocina hasta que quede doradito por ambos lados. Repite el procedimiento con cada pancake.

  • 5

    Sirve con el syrup y acompaña con frutas frescas.

  • 6

    OREJITA: La harina para bizcocho (no contiene baking powder ni baking soda) es una harina más fina que la harina de trigo de todo uso. Esto asegura que la receta te quede más esponjosa y sedosa. Sin embargo, puedes usar harina de trigo de todo uso si la prefieres.

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