Imagen para fondo de la sección de recetas con huevos, leche, un rodillo y varias gotas de leche

Carnitas

RECETA DE CARNITAS CON LECHE TRES MONJITAS

Ingredientes

Pasos

  • 4 lbs de masitas de cerdo

  • 4 tazas de agua

  • 1 taza de leche fresca Tres Monjitas ♥

  • 4 dientes de ajo

  • 1 cebolla mediana troceada

  • 1 naranja (china) cortada en dos trozos

  • 4 hojas de laurel

  • 2 cdtas. de orégano

  • ½ cdta. de comino en polvo

  • Sal y pimienta al gusto

  • 1

    En una cacerola grande, echa las masitas de cerdo con el agua, la leche fresca Tres Monjitas ♥ y el resto de los ingredientes.

  • 2

    Tapa y cocina a temperatura mediana por 1 ½ hora.

  • 3

    Deja refrescar y separa las masitas del líquido conservando el líquido en otra cacerola.

  • 4

    Elimina la cebolla, ajo, hojas de laurel y naranja.

  • 5

    Reduce el líquido de las masitas y cocina por 12 minutos.

  • 6

    Pre calienta el horno a 350º F.

  • 7

    Desmenuza las masitas de cerdo y coloca en una bandeja de hornear.

  • 8

    Vierte el líquido de las masitas sobre la carne desmenuzada.

  • 9

    Lleva al horno y hornea destapadas por 12 – 15 minutos hasta que queden doraditas.

  • 10

    Sirve inmediatamente.

  • 11

    Acompaña y sirve con plantillas de harina o maíz y tus acompañantes favoritos como el guacamole, pico de gallo, limón, cilantro y quesos.

  • 12

    OREJITA: Los ingredientes que tiene la leche fresca hacen que la carne al cocinarse quede tiernecita cocinándola en una cacerola común como las que temenos regularmente en nuestras cocinas. No hay necesidad de tener un “Dutch Oven” o “Slow Cooker”, pero si deseas utilizar estos equipos de cocina, los puedes utilizar recordando que te tomará menos tiempo de cocción.

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