Imagen para fondo de la sección de recetas con huevos, leche, un rodillo y varias gotas de leche

Crema de calabaza

Foto de Crema De Calabaza elaborada con leche fresca y heavy cream Tres Monjitas

Ingredientes

Pasos

  • 1/4 taza de aceite de oliva

  • 1 1/2 tazas de cebolla picadita

  • 1/2 cda. de ajo triturado

  • 1/3 taza de harina de trigo

  • 3 tazas de caldo de pollo

  • 6 tazas de calabaza cruda cortada en cuadritos

  • 1/2 cdta. de curry en polvo (opcional)

  • 1 taza de Heavy Cream Tres Monjitas ♥

  • ¼ taza de queso parmesano rallado

  • Sal al gusto

  • 1

    En una cacerola calienta el aceite de oliva, echa la cebolla y el ajo y cocina de 3 a 5 minutos.

  • 2

    Añade la harina de trigo y el caldo de pollo poco a poco.

  • 3

    Añade la calabaza, el curry, el Heavy Cream Tres Monjitas ♥ y el queso y cocina por 30 minutos.

  • 4

    Retira del fuego y deja enfriar.

  • 5

    Vierte todo en el procesador de alimentos y bate hasta que quede cremoso.

  • 6

    Sirve caliente y decora con queso parmesano rallado.

  • 7

    Esta receta rinde para 10 a 12 porciones.

Más recetas para compartir