Imagen para fondo de la sección de recetas con huevos, leche, un rodillo y varias gotas de leche

Crema de Setas Frescas

Crema de setas frescas con leche Tres Monjita

Ingredientes

Pasos

  • ¼ taza de mantequilla

  • 1 taza de cebolla picadita

  • 2 cditas. de ajo triturado

  • 1 lb. de setas baby portobello frescas rebanadas

  • 4 cdas. de harina de trigo

  • ½ cda. de salsa inglesa

  • 1 cdita. de tomillo

  • ¼ taza de vino jerez

  • 3 tazas de caldo de pollo

  • 3 tazas de leche fresca Tres Monjitas ♥

  • ½ taza de Heavy Cream Tres Monjitas ♥

  • Sal al gusto

  • 1

    En una cacerola echa la mantequilla, calienta, echa la cebolla, ajo, setas, y cocina por 2 a 3 minutos. Añade la harina de trigo, salsa inglesa, tomillo, vino jerez, caldo y leche fresca poco a poco. Sazona al gusto.

  • 2

    Tapa y cocina por 20 minutos. Deja refrescar y pasa por el procesador de alimentos. Vierte en la cacerola, añade el heavy cream y sazona al gusto.

  • 3

    Orejita: ¡Puedes dejar separada una porción de las setas, saltearla y servirla como decoración sobre la sopa!

    Otra manera de hacer esta deliciosa sopa es simplemente sirviéndola con las setas troceadas sin necesidad de pasar por el procesador de alimentos.

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