Imagen para fondo de la sección de recetas con huevos, leche, un rodillo y varias gotas de leche

Pasta con Salsa Alfredo

Pasta con salsa Alfredo preparada con Half & Half Tres Monjitas

Ingredientes

Pasos

  • 1 lb de pasta fettuccine o linguine

  • 1 lb de camarones medianos, sin cascarón, con colita y sazonados

  • 2 cdas. aceite de oliva

  • Perejil fresco picadito para decorar

  • —

  • SALSA ALFREDO

  • ¼ taza de mantequilla

  • 3 dientes de ajo picaditos

  • ¼ taza de harina de trigo

  • 3 tazas de leche fresca Tres Monjitas ♥

  • ¼ taza de queso parmesano

  • 1 pizca de nuez moscada

  • 1 ¼ cdita. de sal

  • Pimienta al gusto

  • 1

    Prepara la pasta: En una cacerola echa 8 tazas de agua y sal al gusto. Calienta el agua hasta hervir. Echa la pasta y cocina a temperatura mediana por 5-7 minutos. Escurre y deja aparte.

  • 2

    Prepara la salsa alfredo: En una cacerola echa la mantequilla, derrite y añade el ajo y cocina por varios minutos hasta que estén traslucentes. Añade la harina de trigo y mezcla hasta formar una mezcla pastosa. Añade la leche fresca poco a poco. Luego añade el queso parmesano, pizca de nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Cocina por 4-6 minutos a temperatura moderada.

  • 3

    Prepara los camarones: en una sartén profunda echa un chorrito de aceite de oliva. Calienta. Agrega los camarones y saltea por varios minutos. Añade la salsa y la pasta. Saltea y sirve inmediatamente. Decora con perejil fresco picadito.

    ¡Disfruta esta deliciosa pasta con salsa alfredo y camarones!

  • 4

    —

  • 5

    OREJITA: Puedes preparar la salsa con antipicipación y dejarla en el refigerador. Se conserva muy bien por 3 a 4 días.

  • 6

    Una vez en el refrigerador, tendrá una consistencia más cremosa y cuando la calientes se tornará más suave y ligera.

  • 7

    Puedes servir con pastas largas o cortas, ñoquis y hasta servir con pollo o tus mariscos favoritos.

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